Четвертый год подряд в рамках реализации Стратегии государственной национальной политики РФ в Хабаровском крае  ХКОО "Ассамблея народов Хабаровского края" при поддержке главного управления внутренней политики Губернатора и Правительства края проводит Фестиваль-конкурс "Кухня без границ" (далее – Фестиваль).

Фестиваль проводится в целях сохранения национальных традиций и популяризации обычаев гостеприимства народов, проживающих в Хабаровском крае. Ежегодно в нем принимают участие предприятия общественного питания в партнерстве с различными общественными организациями (землячествами, диаспорами, национальными автономиями) Хабаровска и Комсомольска-на-Амуре, представляющие русскую, нанайскую, армянскую, узбекскую, немецкую, азербайджанскую, грузинскую, татарскую, еврейскую, корейскую и другие кухни.

Если в 2013 году в Фестивале принимало участие 11 предприятий общественного питания, в 2015 году – 23, то в 2016 году поступило более 30-ти заявок. География проведения фестиваля постоянно расширяется, в этом году в нем принимают участие также муниципальные районы (Хабаровский, Лазо, Нанайский, Бикинский, Вяземский, Советско-Гаванский) и предприятия общественного питания Еврейской автономной области.

С 01 июля по 16 октября 2016 года в рамках Фестиваля пройдет более 30-ти дегустаций национальных кухонь и презентаций национальных культур и традиций народов, проживающих в крае.

Жюри будет оценивать конкурсантов с разных сторон – сначала сами блюда, как оформлено меню, затем как передан национальный колорит, учитывая наличие национальных костюмов и использование творческих номеров.

Все желающие по предварительной записи в рамках Фестиваля смогут отведать блюда национальной кухни, посмотреть мастер-класс, познакомиться с традициями и обычаями разных народов.

Партнерами Фестиваля в 2016 году традиционно стали национальные общественные объединения – члены Хабаровской краевой общественной организации "Ассамблея народов Хабаровского края", ИТА "Губерния", Хабаровская студия телевидения, медиахолдинг "Максимум рекламы", АИФ, впервые "Ассоциация рестораторов Хабаровского края", концертно-праздничное агентство "Маэстро", Радио "Восток России" и администрации муниципальных районов.

15 октября 2016 г. в Хабаровском краевом Дворце дружбы "Русь" состоится церемония подведения итогов Фестиваля, где соберутся все организаторы и участники Фестиваля, лучшим из них будут вручены благодарности и памятные призы.

Планируется также, что 16 октября в завершающий день Гражданского форума, победители Фестиваля - рестораторы национальных кухонь представят свои национальные блюда на "Презентационном кофе-брейке".

Положение о фестивале-конкурса «Кухня без границ-2016»
Заявка на участие в фестивале-конкурсе «Кухня без границ-2016»

Подробности на официальной странице фестиваля в социальной сети Facebook!